O Mundo começou a fazer, a fazer, a fazer, e deixou de pensar!
O que propomos, nos dias corridos e frívolos em que vivemos, é um pequeno parêntese no pragmatismo. Parar para pensar.
À mesa, porque essa é a nossa boa tradição e porque enquanto pensamos, alguém está a fazer o bem que nós somos.
Um Chef de Cozinha e um Enólogo harmonizam-se e assumem-se como elementos catalisadores do pensamento.
Um amigo nosso, e de Portugal, ajudar-nos-á a pensar.
Na sequência do que já foi realizado nos anos anteriores, nesta edição voltamos com um novo Ciclo de Ideias à Prova, jantares debate mensais com três protagonistas: um Chef, um enólogo/produtor de vinho e uma figura de destaque no panorama cultural, empresarial, político e/ou social português – a qual gostamos de designar como “pensador”.
O Chef e o enólogo/produtor de vinho apresentam as suas propostas e o pensador dá o mote para o debate, partindo sempre de um verbo.
O QUE JÁ
PROVÁMOS
VERBOS
AÇOREAR
AGRICULTAR
AMBIENTAR
COMPETIR
CONHECER
DEAMBULAR
FOMENTAR
FUNDIR
INDUSTRIAR (I e II)
NORTEAR
PORTEAR
REGIONAR
ESPECIAL AUTÁRQUICAS (I e II)
SOCIALIZAR
TAPEAR
TURISTAR (I e II)
VERDEJAR
RESTAURANTES
CAFEÍNA
CASA DA MÚSICA
DE CASTRO GAIA
DOM PEIXE
ESCOLA DE HOTELARIA
FUNDAÇÃO AEP
IGNÁCIO
LOS IBÉRICOS
OFICINA
QB RESTAURANTE
THE ARTIST BISTRÔ
TREZE %
VIP LOUNGE
VINHOS
CAFEÍNA
CASA DA MÚSICA
DE CASTRO GAIA
DOM PEIXE
ESCOLA DE HOTELARIA
FUNDAÇÃO AEP
IGNÁCIO
LOS IBÉRICOS
OFICINA
QB RESTAURANTE
THE ARTIST BISTRÔ
TREZE %
VIP LOUNGE
PENSADORES
ANA BEATRIZ FREITAS – SPGM
ANTÓNIO DE SOUZA-CARDOSO – PRESIDENTE AGAVI
ANTÓNIO FONTAÍNHAS FERNANDES – REITOR DA UTAD
ANTÓNIO HENRIQUE CRUZ – IFDs
ANTÓNIO SARAIVA – PRESIDENTE CIP
ANTÓNIO TAVARES – PROV. STA. CASA DA MESIRICÓRDIA DO PORTO
ANTONOALDO NEVES – CEO DA TAP
FERNANDO FREIRE DE SOUSA – PRESIDENTE CCDR-N
FRANCISCO ALVES – PRESIDENTE C.M. CABECEIRAS DE BASDTO
FRANCISCO CALHEIROS – PRESIDENTE CONFEDERAÇÃO DE TURISMO DE PORTUGAL
JOÃO MATOS FERNANDES – MINISTRO DO AMBIENTE
JOÃO VASCONCELOS – SECRETÁRIO DE ESTADO DA INDÚSTRIA
JOSÉ LUÍS CARNEIRO – SECRETÁRIO DE ESTADO DAS COMUNIDADES
LUÍS ARAÚJO – PRESIDENTE TURISMO DO PORTO E NORTE DE PORTUGAL
MANUEL PINHEIRO – PRESIDENTE CVRVV
NUNO MANGAS – IAPMEI
NUNO MELO – VICE-PRESIDENTE CDS PP
PAULO NUNES DE ALMEIDA – PRESIDENTE AEP
PEDRO PASSOS COELHO – PRESIDENTE PSD
RUI MOREIRA – PRESIDENTE C.M. PORTO
SEBASTIÃO FEYO – REITOR DA U. PORTO
CHEFS
ÁLVARO COSTA
ANTÓNIO COSTA
ARTUR GOMES
CAMILO JAÑA
DELFIM SOARES
HUGO DIAS
IVO LOUREIRO
MARCO GOMES
MIGUEL ANDRADE
MIGUEL CASTRO SILVA
PAULA PELITEIRO
PAULO LOURENÇO
RUI SOUSA DIAS
VÍTOR CORREIA
ENÓLOGOS
CARLOS MAGALHÃES – VITENO
CATARINA CASTRO – QUINTA DE LUBAZIM
JOSÉ MANUEL SOUSA SOARES – GRAN CRUZ
LUÍS BOELHO CAMEIRA – CASA DO VALLE
LUÍS SOTTOMAYOR – SOGRAPE
MANUEL HEMRIQUE SILVA – CASA ROZÈS
MANUEL VIEIRA – PALATO DE CÔA
MARTIM GUEDES – AVELEDA
MIGUEL SOUSA OTTO – HERDADE DO VAU
NUNO MORAIS – QUINTA DE VALE DE FORNOS
PAULO OSÓRIO – PORTO RECCUA
PAULO RAMOS – QUINTA DE PAÇOS
MÁRIO LEITE – VINHOS MADRINHA
STÉPHANE FERREIRA – QUINTA DA PÔPA