O Mundo começou a fazer, a fazer, a fazer, e deixou de pensar!
O que propomos, nos dias corridos e frívolos em que vivemos, é um pequeno parêntese no pragmatismo. Parar para pensar.
À mesa, porque essa é a nossa boa tradição e porque enquanto pensamos, alguém está a fazer o bem que nós somos.
Um Chef de Cozinha e um Enólogo harmonizam-se e assumem-se como elementos catalisadores do pensamento.
Um amigo nosso, e de Portugal, ajudar-nos-á a pensar.
Na sequência do que já foi realizado nos anos anteriores, nesta edição voltamos com um novo Ciclo de Ideias à Prova, jantares debate mensais com três protagonistas: um Chef, um enólogo/produtor de vinho e uma figura de destaque no panorama cultural, empresarial, político e/ou social português – a qual gostamos de designar como “pensador”.
O Chef e o enólogo/produtor de vinho apresentam as suas propostas e o pensador dá o mote para o debate, partindo sempre de um verbo.
O QUE JÁ
PROVÁMOS
VERBOS
AÇOREAR
AGRICULTAR
AMBIENTAR
APROXIMAR
BANCAR
CENTRALIZAR
COMPETIR
CONHECER
CONSULAR
CULINAR
DEAMBULAR
ESPECIAL AUTÁRQUICAS
ESTIMULAR
FOMENTAR
FUNDIR
INDUSTRIAR
INVESTIR
NORTEAR
PORTEAR
REGIONAR
RETURISTAR
SOCIALIZAR
TAPEAR
TURISTAR
VERDEJAR
PENSADORES
ANA BEATRIZ FREITAS | SPGM
ANA CARVALHO | CEO DO BANCO PORTUGUÊS DO FOMENTO
ANTÓNIO CUNHA | PRESIDENTE CCDRN
ANTÓNIO DE SOUZA-CARDOSO | PRESIDENTE AGAVI
ANTÓNIO FONTAÍNHAS FERNANDES | REITOR DA UTAD
ANTÓNIO HENRIQUE CRUZ | IFDs
ANTÓNIO SARAIVA | PRESIDENTE CIP
ANTÓNIO TAVARES | PROV. STA. CASA DA MESIRICÓRDIA DO PORTO
ANTONOALDO NEVES | CEO DA TAP
FERNANDO FREIRE DE SOUSA | PRESIDENTE CCDR-N
FRANCISCO ALVES | PRESIDENTE C.M. CABECEIRAS DE BASDTO
FRANCISCO CALHEIROS | PRESIDENTE CONFEDERAÇÃO DE TURISMO DE PORTUGAL
JOÃO MATOS FERNANDES | MINISTRO DO AMBIENTE
JOÃO VASCONCELOS | SECRETÁRIO DE ESTADO DA INDÚSTRIA
JOSÉ LUÍS CARNEIRO | SECRETÁRIO DE ESTADO DAS COMUNIDADES
LUÍS ARAÚJO | PRESIDENTE TURISMO DO PORTO E NORTE DE PORTUGAL
LUÍSA SALGUEIRO | PRESIDENTE C.M. MATOSINHOS
MANUEL NOVAES CABRAL | CÔNSUL HONORÁRIO DE FRANÇA EM PORTUGAL
MANUEL PINHEIRO | PRESIDENTE CVRVV
MANUEL SERRÃO | CÔNSUL HONORÁRIO DA ETIÓPIA EM PORTUGAL
MIGUEL POIARES MADURO | PROFESSOR UNIVERSITÁRIO
NUNO MANGAS | IAPMEI
NUNO MELO | VICE-PRESIDENTE CDS PP
PAULO NUNES DE ALMEIDA | PRESIDENTE AEP
PAULO VAZ | CÔNSUL HONORÁRIO DA ROMÉNIA EM PORTUGAL
PEDRO PASSOS COELHO | PRESIDENTE PSD
RUI FERREIRA | PRESIDENTE DA PORTUGAL VENTURES
RUI MOREIRA | PRESIDENTE C.M. PORTO
SEBASTIÃO FEYO | REITOR DA U. PORTO
TOMÁS MOREIRA | CÔNSUL HONORÁRIO DA ÁUSTRIA EM PORTUGAL
VÍTOR BENTO | PRESIDENTE ASSOCIAÇÃO PORTUGUESA DE BANCOS
CHEFS
ÁLVARO COSTA | VIP LOUNGE
ANTÓNIO COSTA | FUNDAÇÃO AEP
ARTUR GOMES | CASA DA MÚSICA
CAMILO JAÑA | CAFEÍNA
DELFIM SOARES | ESC. DE HOTELARIA E TURISMO DO PORTO
HÉLIO LOUREIRO | SOUNDWICH
HUGO DIAS | THE ARTIST BISTRÔ
IVO LOUREIRO | FUNDAÇÃO AEP
MARCO GOMES | OFICINA
MARY CAETANO | RESTAURANTE ORDEM DOS MÉDICOS
MIGUEL ANDRADE | TREZE %
MIGUEL CASTRO SILVA | DE CASTRO GAIA
PAULA PELITEIRO | IGNÁCIO
PAULO LOURENÇO | QB RESTAURANTE
PEDRO MONTEIRO | ESC. DE HOTELARIA E TURISMO DO PORTO
RUI SOUSA DIAS | DOM PEIXE
VÍTOR CORREIA | LOS IBÉRICOS
ENÓLOGOS
CARLOS MAGALHÃES | VITENO
CATARINA CASTRO | QUINTA DE LUBAZIM
JOSÉ MANUEL SOUSA SOARES | GRAN CRUZ
LUÍS BOTELHO CAMEIRA | CASA DO VALLE
LUÍS SOTTOMAYOR | SOGRAPE
MANUEL BIO | QUINTA VALE DE FORNOS
MANUEL HEMRIQUE SILVA | CASA ROZÈS
MANUEL VIEIRA | PALATO DO CÔA
MÁRIO LEITE | VINHOS MADRINHA
MARTIM GUEDES | AVELEDA
MIGUEL SOUSA OTTO | HERDADE DO VAU
NUNO MORAIS | QUINTA VALE DE FORNOS
PAULA FILIPE CASTRO | QUINTA DAS CHAQUEDAS
PAULO OSÓRIO | PORTO RECCUA
PAULO RAMOS | QUINTA DE PAÇOS
SOFIA CAMBEY | VILLA SEARA VINEYARDS
STÉPHANE FERREIRA | QUINTA DO PÔPA